Mesón Camiño Francés, o teu destino do bó calamar á romana en Sarria
Ven ao Mesón Camiño Francés e entenderás por que é o mellor lugar para comer calamares á romana en Sarria
Calamar rebozado frito e crocante
Os calamares á romana son un prato clásico da cociña española, e no noso restaurante ofrecémolas con calidade e sabor. Os nosos calamares prepáranse cunha capa de masa lixeira e crocante.
Un prato moi versátil, como ración ou como bocadillo
Ademais do calamar á romana en racións, aquí ofrecemos unha versión máis rápida e práctica deste prato. Xa probaches o noso bocadillo de calamares? Tanto se estás de paso polo Camiño de Santiago como se simplemente queres probar un prato clásico da cociña española, convidámoste a que nos visites.
Unha parada para os peregrinos
Sarria é un lugar de gran importancia para os peregrinos que percorren o Camiño de Santiago. Recibimos a moitos destes viaxeiros e ofrecémoslles un lugar acolledor para descansar e gozar dunha auténtica comida española.
Os segredos detrás da lura á romana
Detrás deste sinxelo prato escóndese un pouco de complexidade. Os calamares córtanse en aneis e métense nunha mestura de fariña e especias antes de fritirse. Esta técnica, combinada con aceite quente, é a que crea ese revestimento crocante e dourado.
Orixes e evolución
A lura á romana ten unha longa historia que se remonta á antiga Roma. Non obstante, a receita que coñecemos hoxe en día foi evolucionando co paso do tempo. En Mesón Camiño Francés perfeccionamos a nosa receita para ofrecer a combinación perfecta de sabor e textura.
Un prato popular en toda España
Aínda que os calamares ao estilo romano son especialmente amados na costa, este prato atópase en todo o país. Cada rexión ten a súa propia variante, o que fai que probalo sexa unha aventura en si mesmo. No noso restaurante invitámoste a probar a nosa versión.