Mesón Camiño Francés, votre destination pour les bons calamares a la romana à Sarria
Venez au Meson Camiño Francés et vous comprendrez pourquoi c’est le meilleur endroit pour manger des calamars à la romaine à Sarria.
Calmars frits et croustillants enrobés de pâte à frire
Les calamars à la romaine sont un plat classique de la cuisine espagnole. Dans notre restaurant, nous les proposons avec qualité et saveur. Nos calmars sont préparés avec une pâte à frire légère et croustillante.
Un plat très polyvalent, en portions ou en sandwichs.
Outre les calamars à la romaine en portions, nous vous proposons ici une version plus rapide et plus pratique de ce plat. ¿Avez-vous essayé notre sandwich aux calamars ? Que vous soyez de passage sur le Camino de Santiago ou que vous souhaitiez simplement goûter un plat classique de la cuisine espagnole, nous vous invitons à nous rendre visite.
Une halte pour les pèlerins
Sarria est un lieu de grande importance pour les pèlerins du Chemin de Saint-Jacques. Nous accueillons beaucoup de ces voyageurs et leur offrons un endroit confortable pour se détendre et déguster une cuisine espagnole authentique.
Les secrets du calamar à la romaine
Derrière ce plat simple se cache une petite complexité. Les calmars sont coupés en anneaux et plongés dans un mélange de farine et d’épices avant d’être frits. Cette technique, combinée à l’huile chaude, est à l’origine de la couche dorée et croustillante.
Origines et évolution
Le calmar à la romaine a une longue histoire qui remonte à la Rome antique. Cependant, la recette que nous connaissons aujourd’hui a évolué au fil du temps. Chez Mesón Camiño Francés, nous avons perfectionné notre recette pour offrir une combinaison parfaite de saveur et de texture.
Un plat populaire dans toute l’Espagne
Bien que les calamares à la romaine soient particulièrement appréciés sur la côte, ce plat est présent dans tout le pays. Chaque région a sa propre variante, ce qui fait de l’essai une aventure en soi. Dans notre restaurant, nous vous invitons à goûter notre version.